Brócoli gratinado al horno (con salsa de queso y pollo)

Por Pequerecetas
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Brócoli gratinado al horno (con salsa de queso y pollo)
20 min.

Esta receta de brócoli gratinado al horno con salsa de pollo y queso está tremenda, de verdad, tanto a vosotros como a los niños os encantará. Para mi el brócoli es una de las verduras más ricas que hay, por su suave sabor y porque me gusta en todas sus variedades de preparación, salteado con un poquito de ajo, al horno, o brócoli al horno, como esta receta.

¿Sabíais que el brócoli se considera un superalimento? Contiene gran cantidad de antioxidantes (preventivos del cáncer, enfermedades coronarias, anti-envejecimiento…) y de vitamina B que tiene un efecto tranquilizante, lo que ayudará a los niños a relajarse y dormir mejor.

Os dejo con esta receta de brócoli que seguro que incorporaréis a vuestro menú familiar.

Receta de brócoli al horno gratinado con queso

Ingredientes:

  • 1 brócoli
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1/4 l. leche
  • 1 brick de nata líquida o crema de leche para cocinar
  • 200 g queso rallado para fundir tipo Cheddar o Gruyere
  • Sal y pimienta

Cómo hacer brócoli gratinado al horno

1. Cocemos el brócoli

  • Ponemos agua a calentar y cocemos el brócoli hasta que esté tierno. También lo podemos preparar al vapor o en el microondas. Reservamos.

2. Preparamos la salsa de queso

  • Calentamos aceite de oliva en una sartén y pochamos la cebolla picada a fuego lento.
  • Cortamos la pechuga de pollo en taquitos pequeños y lo añadimos a la sartén junto a la cebolla. Salpimentamos.
  • Añadimos la nata, la leche y el queso y echamos un poco de sal al gusto.
  • Removemos bien hasta que se deshaga el queso. Echamos el brócoli y removemos bien hasta que se empape de la salsa.

3. Gratinamos el brócoli al horno

  • Lo echamos todo sobre una fuente apta para horno, echamos algo más de queso por encima.
  • Gratinamos en el horno a 180º unos 5 minutos hasta que la capa superior queda dorada.
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¿No tiene una pinta deliciosa este brócoli gratinado en el horno con salsa de queso y pollo?… ¡Yo estoy deseando empezar a comer!

8 comentarios

  • ¡Qué buena pinta!
    ¿Se puede congelar?

  • Gracias buenisimo ahora si pueden comer el brocoli

  • Angel Garcia

    la voy hacer se ve buenisima

  • Hola
    Que cantidad de crema de leche se necesita?
    Gracias

  • ¡Buenísima! No tengo ni idea de cocinar pero tenía tan buena pinta que probé a hacerla y me encantó. Ahora ya forma parte de mi dieta.
    ¡Muchas gracias!

  • Ricardo Aguilar Pomar

    Delicioso y de fàcil elaboraciòn. Probarè esta receta tan pronto consiga los ingredientes y le contarè el resultado, de preferencia con foto. Gracias.

  • Deliciosa, la probé con jamón cocido en lugar de pollo y buenísima también. Gracias por esta receta tan rica!

  • Buenisima pinta. Una pequeña duda. El brick de nata…de cuanta cantidad? 200 o 500 ml?
    Gracias y enhorabuena

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