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Hoy aprendemos a hacer lentejas con Thermomix ¡verás qué fáciles y ricas! Las lentejas son una legumbre esencial en la dieta. Ricas en hierro y calcio, hay un guiso de lentejas diferente en casi todas las casas y se prepara de muchas maneras diferentes. Incluso si a vuestros hijos no les gustan pero queréis añadir legumbres a su dieta podéis preparar una crema de lentejas rojas.
Nuestra receta de hoy son unas lentejas con verduras, pero por supuesto también somos muy fans de las lentejas con chorizo o las lentejas con arroz.
Receta de lentejas con Thermomix
Ingredientes
- 350 g de lentejas pardinas
- 100 g de pimiento verde en trocitos
- 100 g de zanahoria en rodajas
- 1 patata
- 1/2 cebolla
- 1 pizca de pimentón dulce
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- sal
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 800 g de agua
Cómo hacer lentejas en Thermomix
- Ponemos en el vaso de la Thermomix el pimiento, los ajos, los tomates, la cebolla, un chorrito de aceite de oliva y sal, y troceamos 4 segundos a velocidad 4.
- Preparamos un sofrito: programa 12 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Se pone la mariposa y se añaden las lentejas lavadas y escurridas en el vaso con el resto de los ingredientes ya picados, las zanahorias en rodajas, el pimentón, el laurel, la patata troceada, y el chorizo en rodajas si decidís incluirlo.
- Se llena de agua hasta la marca de arriba y se programa 30-35 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda, sin el cubilete (en su lugar se pone el cestillo boca abajo). El tiempo dependerá del tipo de lenteja empleado y de si las hemos puesto o no previamente en remojo, aunque la pardina y las lentejas rojas no lo necesitan.
¿Qué os han parecido estas lentejas Thermomix? ¡Contadnos vuestros trucos para hacer esta receta!
Cómo acompañar las lentejas
Las lentejas son un plato bastante completo, y dependiendo de si has añadido alguna proteína, puede tomarse como plato único (yo personalmente el día que hago lentejas las tomo solas o como mucho acompañadas de una ensalada).
Si quieres probar otras recetas con thermomix de guisos y platos de cuchara te recomendamos probar las albóndigas en salsa con Thermomix, el estofado de ternera Thermomix, un delicioso pisto manchego, las patatas a la riojana, o una fideuá con Thermomix casera y deliciosa. Y si te saben a poco pruebas estas otras ideas:
