Crema de zanahoria (receta fácil)

Por Pequerecetas
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellasCargando...
Crema de zanahoria (receta fácil)
30 min.

La crema de zanahoria es muy suave y con una textura fina que gustará a grandes y pequeños. Esta crema es tan agradable y suave que bien se puede tomar en invierno o en verano.

Esta crema de zanahoria además incluye otras verduras y hortalizas como patatas o puerros y queda especialmente cremosa gracias al queso en crema y la nata.

Crema de zanahoria

Ingredientes

    Para la crema de zanahoria

  • 500g de zanahorias
  • 200g de patatas
  • 200g de puerros
  • 1 cebolla
  • 100g de queso crema a las finas hierbas
  • 100ml de nata
  • Sal
  • Pimienta
  • 1,25 litros de agua

Cómo hacer crema de zanahoria

  • zanahorias patatas puerro cebolla - Crema de zanahoria (receta fácil)

    Para hacer nuestra crema de zanahoria lo primero que haremos es limpiar bien las zanahorias, las patatas y el puerro bajo el grifo y seguidamente las secamos bien.

  • zanahorias patatas puerros cortados - Crema de zanahoria (receta fácil)

    Seguidamente, pelamos las patatas y las zanahorias y las cortamos en cubos procurando que sean aproximadamente del mismo tamaño. El puerro lo cortamos en rodajas y la cebolla la pelamos y la cortamos finamente.

  • crema zanahoria verduras cociendo - Crema de zanahoria (receta fácil)

    En una olla grande ponemos un poco de aceite de oliva y salteamos las verduras durante unos 5 minutos. A continuación, añadimos un litro y cuarto  de agua, la sal y la pimienta y lo llevamos a hervir. Una vez comience a hervir, bajamos el fuego a medio y lo dejamos durante unos 20 minutos hasta que las verduras se hayan ablandado.

  • crema zanahoria cremosa - Crema de zanahoria (receta fácil)

    Retiramos las verduras del fuego y lo trituramos todo con una batidora de mano directamente en la olla o lo pasamos a una batidora de vaso y lo trituramos todo allí.

  • crema zanahoria patata - Crema de zanahoria (receta fácil)

    Añadimos el queso crema y trituramos de nuevo. Si nos ha quedado muy espesa, podemos añadirle un poco de agua y triturar de nuevo. Finalmente añadimos la nata y lo mezclamos todo bien, dejándolo a fuego bajo unos 5 minutos más.

  • crema zanahoria patatas puerro - Crema de zanahoria (receta fácil)

    La probamos y rectificamos de sal si es necesario. Servimos caliente y si nos gusta acompañada de croutons, perejil picado y un chorrito de nata.

Propiedades de la zanahoria

La zanahoria es el alimento más rico en beta-caroteno, sustancia que tras ser absorbida en nuestro cuerpo se transforma en vitamina A o retinol. La zanahoria es muy recomendada para quienes tienen un mayor riesgo de sufrir carencias de vitamina A.

En este grupo se incluyen quienes siguen dietas bajas en grasa y personas cuyas necesidades nutritivas están aumentadas (periodos de crecimiento, embarazo y lactancia materna).

Así que ya sabéis, incluid una crema de zanahoria semanalmente en vuestro menú, porque además de estar deliciosa es fuente de salud.

Otras cremas o purés de zanahoria

Te recomendamos que también pruebes la crema de zanahoria y naranja, o la crema de zanahoria y jengibre. Y si tenéis Thermomix, no os podéis perder la crema de zanahoria con Thermomix. También delicioso el puré de calabacín y zanahoria, o si tenéis bebés, el puré de zanahoria y patata.

Más recetas con zanahoria

Si te gustan las recetas con zanahoria prueba también alguna de estas recetas:

Más recetas con zanahoria
Bizcocho de Zanahoria
En PequeRecetas
Bizcocho de zanahoria, ¡la receta más rica del mundo!
tarta de zanahoria carrot cake receta
En PequeRecetas
Tarta de zanahoria o Carrot Cake (la MEJOR receta)
Croquetas de zanahoria 01 - Croquetas de zanahoria
En PequeRecetas
Croquetas de zanahoria
galletas de zanahoria receta
En PequeRecetas
Galletas de zanahoria, originales y ricas
magdalenas de zanahoria
En PequeRecetas
Magdalenas de zanahoria caseras
Recetas con zanahoria
En PequeRecetas
12 recetas con zanahoria FÁCILES y saludables

20 comentarios

  • Julia Ruiz Rv

    Super buena receta, a mi peque le ha encantado!

  • patatas fritas

    esta muy ricooooooo.

  • Rosario Vergel Ravello

    buenazas sus recetas me encantan y son muy nutritvas os felicito besos

  • Vamos a ver, sé que hace ya algunos meses, pero para quien lo pregunta, 1dl es una medida de volumen como cualquier otra. Tenemos litros, decilitros, centilitros, mililitros… también pueden expresarse en medidas cubicas, en este caso mililitros coincide con centímetros cúbicos… Así pues si trasnformamos:

    1dl —> 10cl –> 100 ml

    Sin trampa ni cartón, fácil. A los que os gusta a cocinar, en mi humilde opinión, lo mínimo es saberse las unidades internacionales de medida.

    Un saludo.

  • Victor Hugo

    Seria bueno en cada receta agregar cuantas porciones rinde según las cantidad de ingredientes….
    Que significa 1dl. …

  • Es deliciosa, le agregue unas hojitas de espinaca dos tapitas de vino blanco..

  • Muy Buena a mi chicos les ENCANTO, bueno a toda la familia, y muy facil de elaborar, gracias por mas ideas.

  • Disculpa, que sera 1dl. De crema? Que medida es esa?

  • Hay que hervir la cebolla tambn??

  • moira patricia rubio

    mil gracias por facilitarnos las ideas

Deja tu comentario