Bolitas de coco (receta FÁCIL con y sin horno)

Por Pequerecetas
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Bolitas de coco (receta FÁCIL con y sin horno)
30 min.

Las bolitas de coco son unos dulces en forma de bolitas, elaborados con coco, azúcar, huevos, y espolvoreados con azúcar glas, que van a hacer las delicias de aquellos que los prueben.

Un dulce navideño fantástico y muy fácil de hacer, que se puede presentar junto con los turrones y dulces caseros que hagamos. Si todavía no os habéis atrevido a preparar turrones caseros, roscón de Reyes y un largo etc… ¿por qué no empezar por estas bolitas de coco? No son para nada difíciles. De hecho son tan fáciles que nos pueden ayudar los más peques a prepararlos: los mayores nos encargaremos del horneado mientras ellos forman las bolitas.

Pero para hacerlo aún más sencillo, también os dejaremos una versión de bolitas de coco y leche condensada sin horno. En este caso los ingredientes son el coco y leche condensada, nada más.

Los dulces de coco son muy aromáticos, con una textura deliciosa y una presentación muy bonita que dejará a los invitados (tanto a los mayores como pequeños) con la boca abierta.

¿Os apetece que empecemos con la receta de bolitas de coco? ¡Vamos allá!

Receta de bolitas de coco al horno

bolitas de coco receta

Ingredientes

  • 130 g de coco rallado
  • 130 g de azúcar
  • 1 huevo
  • Azúcar glas

Cómo hacer bolitas de coco caseras

Hacemos la masa de coco para las bolitas

  • En primer lugar, precalentamos el horno a 180º C, calor arriba y abajo.
  • Mezclamos el coco junto con el huevo batido y el azúcar hasta formar una masa.
  • Cogemos pequeñas porciones de masa y formamos bolitas.
  • Las vamos incorporando en pequeñas minicápsulas (a nosotros nos gustan éstas que os mostramos aquí abajo, que resultan muy originales):
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Horneamos las bolitas de coco

  • Llevamos al horno durante 10 -12 minutos a 180º, calor arriba y abajo.
  • Transcurrido el tiempo, retiramos los dulces de coco del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
  • Una vez fríos, espolvoreamos con azúcar glas.
Bolitas de coco

Receta de bolitas de coco y leche condensada sin horno

Si quieres hacerlo aún más fácil puedes preparar estas bolitas de coco y leche condensada sin horno:

Ingredientes (para 10 bolitas de coco y leche condensada)

  • 100 g de coco rallado
  • 4 o 5 cucharadas de leche condensada
  • para decorar: coco rallado, granillo de azúcar de colores, fideos de chocolate, etc.

Cómo hacer bolitas de coco y leche condensada sin horno

  • En un bol mezclamos el coco rallado con la leche condensada, tenemos que obtener una masa manejable. Para eso agregamos la leche condensada poco a poco, hasta que veas que se forma una masa que se puede manejar.
  • Hacemos bolitas con las manos y las rebozamos en el granillo, o el coco, lo que hayamos escogido para decorar.
  • Volvemos a darles forma de bola y apretando ligeramente para que el granillo se pegue.
  • Dejamos reposar en la nevera por lo menos 1 hora antes de servir.
receta de coquitos de coco

Ya tenéis dos recetas fáciles de bolitas de coco… ¿cuál vais a preparar esta Navidad?

Un dulce navideño casero similar son los coquitos, cocada o sultanas de coco, también muy sencillas de hacer y tradicionales en España y muchos otros países.

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