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¿Buscas la receta para hacer cebolla caramelizada en Thermomix? Hoy te vamos a explicar con detalle cómo prepararla en pocos minutos y dejando que tu robot de cocina se ocupe de todo el proceso.
Si eres fan de la cebolla caramelizada pero te da pereza hacerla porque suele llevar tiempo y mucha atención, ¡no te preocupes! Gracias a la Thermomix, prepararla se vuelve súper sencillo. Te olvidas de estar removiendo continuamente, y aún así obtienes ese resultado dulce y perfecto que tanto nos gusta.
En mi caso, siempre recurro a mi Thermomix cuando necesito hacer elaboraciones que requieren mucha atención, como mermeladas o la caramelización de cebolla. Este robot se encarga de todo, ajustando la temperatura perfecta durante el tiempo indicado, logrando un resultado dulce y perfecto sin complicaciones.
¡Toma nota para que te salga perfecta!
Receta de cebolla caramelizada Thermomix
Ingredientes
- 600 g de cebolla
- 30 g de aceite de oliva
- 30 g de azúcar (opcional)
- 30 g de vinagre balsámico o de vino blanco
- Sal al gusto
Cómo caramelizar cebolla con Thermomix
- Cortar las cebollas: Pela y corta las cebollas en cuartos. Colócalas en el vaso de la Thermomix y trocéalas 4 segundos a velocidad 5.
- Sofreír las cebollas: Añade el aceite de oliva y una pizca de sal. Programa 35 minutos, temperatura Varoma, giro inverso, velocidad cuchara.
- Añadir el azúcar y el vinagre: Cuando termine, añade el azúcar y el vinagre. Programa otros 5 minutos, temperatura Varoma, giro inverso, velocidad cuchara. Con este último paso, la cebolla queda perfectamente caramelizada con un toque dulce y ácido.
Consejos para una cebolla caramelizada perfecta en Thermomix
- Escoge bien la cebolla: Para una cebolla caramelizada en Thermomix que destaque, utiliza cebollas dulces o amarillas, que tienen un sabor más suave.
- Controla el dulzor: Puedes ajustar el nivel de dulzor según tu preferencia, añadiendo más o menos azúcar. Si prefieres algo más natural, omite el azúcar y deja que el dulzor provenga únicamente de la cebolla.
- Personaliza tu cebolla caramelizada en Thermomix: La receta básica de cebolla caramelizada Thermomix puede ser adaptada según tu gusto. Puedes añadir una cucharadita de miel para potenciar el sabor dulce o usar azúcar moreno para una caramelización más profunda. También puedes experimentar con vinagre de manzana o incluso con especias como tomillo o romero para darle un toque único.
- Conservación de la cebolla caramelizada Thermomix: Una vez lista, puedes guardar tu cebolla caramelizada Thermomix en un frasco hermético en la nevera durante una semana aproximadamente. Si haces más cantidad, también puedes congelarla en porciones pequeñas para tenerla siempre lista para cualquier ocasión.
Cómo acompañar la cebolla caramelizada Thermomix
Esta versión de cebolla caramelizada Thermomix es un acompañamiento perfecto para carnes y quesos. Por ejemplo las recetas con queso de cabra, como las tostas con queso de cabra y cebolla caramelizada son un manjar de los dioses; pero también le van perfecto a unas hamburguesas caseras, a un solomillo de cerdo e incluso a la pizza casera.
En el atún encebollado, calamares encebollados o hígado encebollado es un ingrediente fundamental de la receta, y con la sopa de cebolla francesa te chuparás los dedos.
En nuestro vídeo puedes ver también cómo hacer cebolla caramelizada tradicional, tanto la versión clásica sin azúcar como la versión rápida con azúcar.
Vas a encontrar las recetas por escrito, y muchos consejos y trucos para que te quede de 10 (incluido qué cebollas escoger y cómo conservar la cebolla caramelizada) aquí:
