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La bechamel es una salsa básica imprescindible para una y mil preparaciones, sin embargo elaborar bechamel en Thermomix no tiene nada que ver con la receta tradicional: es mucho más sencillo y rápido.
Normalmente la bechamel se prepara con mantequilla aunque personalmente siempre la preparo con aceite de oliva virgen extra y hay que freír la harina para evitar que la bechamel sepa a harina cruda… Y como ya sabéis, hay un sinfín de recetas con bechamel deliciosas que podéis hacer en casa.
A mí particularmente me gusta incorporarle un poquito de cebolla a la bechamel; por supuesto si no queréis, podéis no añadirla. Pero le dará un toque fantástico a vuestra bechamel preparada con Thermomix.
Receta de bechamel con Thermomix
Ingredientes
- 80 g aceite de oliva virgen extra
- 40 g cebolla
- 70 g harina
- 400 g leche entera
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Cómo hacer bechamel en Thermomix
- Incorporamos dentro del vaso el aceite y la cebolla, 4 minutos, varoma, velocidad 3 y medio.
- Luego añadimos la harina, 1 minuto, 100º velocidad 3.
- Por último, añadimos la leche, la sal, la pimient y la nuez moscada 10 segundos, velocidad 6. A continuación 7 minutos, varoma, velocidad 4.
¡Y ya tenéis una bechamel con Thermomix deliciosa! Prueba a prepararla en esta deliciosa lasaña Thermomix, de la que te traemos 4 recetas diferentes, o con unas deliciosas croquetas caseras con Thermomix:
2 comentarios
Mayte
Receta fáciles imágenes y muy rica!
Mariana Segovia
Muchas gracias por tu receta muy facil para prepararla